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【走向我們的小康生活】伊寧縣打馕車間促就業保供應

2020-08-06 10:30 伊犁日報  

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圖為打馕師傅正在打馕。郭君 攝

“老板!今天的馕打出來了嗎?啥時候能送呀?”8月3日上午,走進伊寧縣胡地亞于孜鎮上胡地亞于孜村的“弓月馕”生產分車間,老板買買提江·克依木正忙著和客戶視頻。“這都是訂馕的,我正在統計,準備分時段給他們送。”

近兩畝的院子內,買買提江·克依木把打馕車間建到西北角,二三十米長的室內是制馕房,幾名工人正在加工皮芽子、芝麻、花生等不同品種、不同大小的馕坯,屋外兩位打馕師傅正在馕坑旁貼馕、取馕,緊挨一旁的晾棚下數米長的木板放著剛打好的馕。

買買提江·克依木說,他們按照疫情防控工作要求,每天一早完成室內外和個人的消殺工作后,各就各位開始忙碌。“現在,每天要打2500到3000個馕,發往伊寧縣、伊寧市一些地方。”他說話工夫,又接到了400個馕的訂單,轉身又開始忙了。

炎炎夏日,吐魯番于孜鄉“弓月馕”生產分車間在做好疫情防控工作的同時,確保馕坑天天熱、營養馕天天有。每天一上班,打馕師傅們和面、制馕坯、打馕,一派忙碌的景象。打馕師傅艾爾帕提·吐魯遜買買提說,即使再熱,他們也會按照疫情防控要求,規范戴口罩,保證大家能吃到安全、放心的馕。

“我們現在每天產量達5000多個馕,在保障本轄區群眾生活需要的同時,還通過訂單方式,由鄉里的物資保障車將各種馕安全銷往周邊的社區、企業,以及伊寧市的各個小區。”吐魯番于孜鄉副鄉長馬龍說,在打馕過程中,按照食品安全要求,規范進行生產。

位于英塔木鎮英塔木村的“弓月馕”生產分車間每天也在有序開展生產工作。火熱的馕坑邊,打馕師傅艾山江·艾山卡德爾正在嫻熟地打馕。他告訴記者,他家就在英塔木村,他打馕已有10年,以前一直在市里和縣上給別人打工,照顧不了家庭,現在家門口建起了這個打馕車間,他不用出遠門就有一份穩定的工作和收入。“我現在住在打馕的地方,一個月有5000元工資,這段時間雖然有點辛苦,但是錢掙得一點也不少。”他說。

英塔木鎮副鎮長王建龍介紹,鎮上的“弓月馕”生產分車間目前有10個馕坑、5名打馕師傅,吸納了本地25名勞動力就業。在疫情防控期間,鎮上一手抓疫情防控,一手抓物資保障,開展物資配送,確保居民都能吃到生產車間生產的馕。

據了解,目前,全縣上規模的馕生產車間有5個,日產近9000個馕。(記者 郭君 通訊員 李梅 王子璇)

小康

責任編輯:王楊

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